Depuis quelques temps, nous y songions, mais nous remettions à plus tard: ce n'est jamais le bon moment pour construire un poulailler, on a toujours mieux, et plus urgent, à faire ailleurs. Et tout-à-coup, quelques rayons de soleil et l'envie de bricoler dehors nous ont rappelé ce vieux rêve.
"Arrosoir", l'imperturbable, qui pond depuis son arrivée, "Al Capone" derrière laquelle j'ai dû courir/escalader/grimper pour couper court à son désir d'aventure, et "Antarctique", aux belles plumes blanches, ont donc élu domicile dans la nouvelle cabane du jardin. Et m'ont donné en trois jours de quoi préparer le goûter…
Madeleines de Commercy
Ces proportions permettent trois fournées d'une plaque de grandes madeleines et une plaque de mini-madeleines.
4 œufs
260g farine
1 sachet de levure chimique
180g sucre
100g pépites de chocolat
250g beurre
Préchauffez le four à 240°. Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Mélangez les autres ingrédients et une fois que la pâte est lisse, ajoutez-y le beurre. Cela donne une pâte assez liquide. Versez une cuillerée à soupe par alvéole. Cuisez 4 min à 240°, puis baissez la température à 180° et laissez cuire encore 4 min. Pour les mini-madeleines, c'est parfait: je les sors et laisse les grandes 2 min supplémentaires.
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